葉酸はお菓子で手軽に摂取
葉酸をお菓子で摂りたい！という方にオススメの、簡単＆絶品レシピをご紹介します。
まずは葉酸がたっぷり入っているフルーツを使った、牛乳寒天です。
用意する材料は、いちご、キウイ、みかん（缶詰も可）、牛乳、砂糖、粉寒天。
フルーツの量はお好みです。
粉寒天と牛乳の量は、パッケージに記載の量で作ると美味しく作ることができますよ。
型に一口サイズに切ったフルーツを入れます。
水と粉寒天を鍋に入れて煮立ったら、砂糖と牛乳を入れてください。
できたものを型に流し込み、冷えたら完成です。
葉酸がたっぷり含まれているアボカドとマンゴーを使ったレシピもご紹介しましょう。
アボカド＆マンゴーのアイスです。
材料はシロップ漬けのマンゴー（なければ冷凍マンゴーでも、普通のマンゴーでも可）、アボカド（二分の一）、ヨーグルト（100g）、レモン汁（大さじ一）、はちみつ（大さじ一と二分の一）。
マンゴーを8mmくらいにカットします。
フードプロセッサーにアボカド、ヨーグルト（100g）、レモン汁、はちみつを入れて滑らかにしてください。
できたものとカットしたマンゴーを混ぜて、保存容器に入れて冷凍庫に入れます。
何度かスプーンでかき混ぜたら完成です。
さっぱりとしているので、つわりでお悩みの妊婦さんにもオススメのレシピ。
次にオススメなのはいちごヨーグルトババロアです。
材料はいちご、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁、粉ゼラチン、お湯、バター。
いちご（200g）、プレーンヨーグルト（250g）、砂糖（50g）レモン汁（大さじ一）をミキサーに入れて混ぜます。
粉ゼラチン（7g）をお湯に溶かしたところに、先ほどミキサーで混ぜたものを合わせてください。
バターを塗った容器に、合わせたものを流し入れて冷蔵庫で冷やしてください。
お好みで生クリームやいちごをトッピングすると可愛く仕上がりますよ。
葉酸を含んだお菓子を食べたいときには、葉酸を多く含むフルーツを使うのが一番です。
どれも簡単にできるので、ぜひお試しくださいね！