加熱しても葉酸は摂れるのか
葉酸は加熱しても、摂ることができるのでしょうか？
葉酸は熱に弱いという性質があるので、加熱して調理すると葉酸の量が半分になってしまいます。
葉酸を含む食物を調理する場合には、工夫が必要です。
オススメの調理法が、レンジ加熱です。
レンジで加熱すると、栄養が逃げません。
葉酸だけではなくその他のビタミンも、そのまま摂ることができるのでオススメです。
葉酸を多く含む野菜を摂るときにオススメなのがスープです。
葉酸は熱に弱いだけではなく、水に弱いという性質もあります。
ほうれん草、モロヘイヤなど葉酸を多く含んでいるのですが、スープにして食べると流れ出た葉酸も摂ることができます。
スープはコンソメスープ、味噌汁、ポタージュ、何でも良いですよ。
葉酸を含む食物は調理すると約半分の葉酸が壊れてしまうので、葉酸を効率的に摂りたいときには葉酸サプリがオススメ。
葉酸サプリは葉酸や葉酸をサポートする成分が入っています。
定められている量を飲むだけなので楽ですよね。
特に妊婦さんにとって、葉酸サプリは必須アイテムといっても良いでしょう。
サプリはできるだけ飲みたくない、という方もいらっしゃると思います。
しかし、サプリを飲むメリットは、栄養を効率的に摂ることだけではありません。
葉酸は体に蓄積することができないので、毎日こまめに摂取する必要があります。
葉酸を食物のみで摂ろうとすると、難しいですよね。
葉酸をサプリで摂ると、葉酸を含む食事のことを考えなくて済みます。
そして、サプリはどこでも手軽に飲めるので、外出先でも旅行先でも飲むことができます。
このように、葉酸サプリを飲むメリットはたくさんあるんですよ。
葉酸を食物だけで摂り続けるのには限界があります。
加熱すると葉酸の量は半分になってしまうので、調理法にこだわってみたり、葉酸サプリを上手に活用してみてくださいね。
妊娠中の方、妊娠を希望される方、お酒をよく飲む方、喫煙をする方には、葉酸サプリがオススメです！